25 juin 2020 Commentaires fermés

MCDonald’s et son modèle économique

Lorsque Steve Easterbrook a été nommé chef de la direction et chef de la direction de McDonald’s au printemps 2015, la séquence de repas rapides la plus reconnaissable au monde était au cœur de problèmes d’identité. Chipotle Mexican Grill et ses frères décontractés étaient en réalité simplement salués comme la solution de cuisine plus fraîche et beaucoup plus saine, avec des repas sans hormones et des boutiques qui ressemblaient beaucoup plus à des salons et des cafés. Dans les pays asiatiques, il a connu des problèmes de protection des aliments après que OSI, un distributeur qui traitait avec McDonald’s depuis l’époque de son créateur, Ray Kroc, découvre qu’il récupère de la viande plus ancienne sur le marché. Et quelques mois avant le début de la journée de travail de Easterbrook, McDonald’s a enregistré sa toute première baisse annuelle du revenu des mêmes détaillants en 12 ans. Selon Euromonitor, le marché de la chaîne a révélé aux États-Unis que le secteur de la restauration rapide a glissé de 17,4% en 2012 à 15,4% en 2016. «Le rythme de transformation de McDonald’s avait été plus rapide que celui des modifications internes», déclare Easterbrook. très expérimenté de plusieurs années chez McDonald’s, qui, avant de prendre la relève, avait pour mission de revitaliser l’entreprise You.K. organisation. Il a facilement mis en place le cours de formation pour obtenir un redressement ardu des procédures chirurgicales mondiales qui ont recentré la vision de la société – et les résultats finaux ont forcé les Golden Arches à atteindre le sommet du classement de cette année, Franchise 500. La société est devenue sur une lancée, fournissant aux acheteurs leur petit-déjeuner toujours demandé, ainsi que l’importance des produits qu’elle exigeait jadis. Après avoir affiché une bonne réputation parmi les bénéfices et la haute qualité de sa liste d’aliments, les ventes des détaillants dans les 37 000 restaurants internationaux McDonald’s ont maintenant progressé de 6%, comme le montrent les résultats du troisième trimestre de 2017. Et grâce à son objectif consistant à promouvoir auprès de ses franchisés plus de 4 000 détaillants détenus ou exploités par la société, les bénéfices de chaque discussion ont grimpé de plus de 50% au trimestre précédent. En outre, M. Easterbrook a investi plus d’un milliard de dollars dans les magasins McDonald’s pour les réinventer en «expériences pour l’avenir», avec l’affichage de kiosques et la livraison de nourriture.

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