2 octobre 2020 Commentaires fermés

Comment le coronavirus endommage le secteur alimentaire

Les épisodes de Covid-19 vont maintenant bien au-delà du secteur de l’emballage de la viande. Les travailleurs agricoles migrants dans les vergers de fruits frais et les zones de travail végétarien, qui ont élargi les objectifs d’une exploitation intense, voient leur santé investir encore plus en danger car ils sont obligés de donner une chaîne d’offre progressivement vorace en temps de pandémie. Les problèmes sont survenus dans votre ferme en développement à Evensville, Tennessee, exactement là où chacun des 200 travailleurs agricoles a analysé les avantages du malware, avec la période de récolte de l’année. Alors que toute la pandémie évolue de manière incontrôlée, la fragilité de l’ensemble du programme américain de produits alimentaires et la faiblesse de la main-d’œuvre se traduisent par une forte réduction. Pour éliminer cette fragilité, conséquence de la recherche solitaire de revenus de l’industrie, il faudra orienter la préoccupation vers la vie quotidienne de ceux qui développent nos aliments, les paysages exactement là où ils restent et fonctionnent, et, finalement, vers faire face à l’urgence environnementale mondiale. La partie sud du New Jersey, par exemple, voit d’innombrables travailleurs agricoles migrants être infectés par l’infection. Comme indiqué par WHYY stereo à Philadelphie, un bon nombre des 20 000 à 25 000 employés périodiques qui arrivent chaque année dans le sud de Jersey pour récolter les légumes et les fruits dormant dans des dortoirs confinés et rentrent dans des cafétérias peuplées. Mais des règles expresses permettent aux administrateurs agricoles, s’ils trouvent leurs opérations en sténographie, de garder les employés affligés au travail; ils peuvent négliger l’abandon malade compensé. Comme dans le conditionnement de la viande, les lieux de travail confinés de tous types sont difficiles à grève. Un complexe de serres hydroponiques dans le nord de l’État de New York était un jeune foyer de coronavirus distribué. Une seule région du sud de la Californie, Vernon, a observé des épisodes dans neuf services de restauration finalisant du café gastronomique, du thé vert, des repas congelés, de la charcuterie, des algues, des produits de boulangerie, ainsi que d’autres produits. Une «équipe d’attaque pandémique» expresse utilisée au milieu du pouvoir pour aider les établissements de soins de longue durée dans la vallée de Yakima à Washington se sont rapidement redéployés lorsqu’ils ont localisé des situations plus terribles autour des fermes de la vallée ainsi que dans des usines de finalisation de produits alimentaires. Il était devenu très mauvais que les travailleurs y fassent du jogging pour attaquer au-dessus du manque de garanties sanitaires. La ville d’Immokalee, qui se trouve au cœur de l’un des sites en expansion hivernale les plus intenses du sud-ouest de la Floride, possède actuellement la puissance la plus dense d’instances de Covid-19 de la région. Nous n’aurons plus accès à tous les types de fruits frais biologiques et propres à tout moment de l’année. Avoir ce qui est de saison est susceptible de se rétablir. Les autorités étatiques disent que cela est généralement dû à des tests élevés. Mais les experts en soins de santé demandent à varier. Ils voient un sol fertile pour le coronavirus prospérer dans les véhicules et les fourgonnettes densément regroupés qui amènent les travailleurs dans les zones, ainsi que dans les logements du personnel, qui sont principalement composés de maisons cellulaires, chacune avec de nombreux résidents. Gerardo Chavez, communiquant pour votre Coalition des Employés Immokalee, qui contient de longues pressions pour les droits appropriés dans la pression des travailleurs migrants de la région, a partagé avec la chaîne de télévision locale, «Ce n’est tout simplement pas quelque chose qui s’est produit même si. Cela s’est produit parce que les gens que vous trouverez inadéquats, cours de cuisine ils restent surpeuplés. Ils vont souvent au travail dans des circonstances moins que pas très sûres, ce qui garantit qu’ils sont le bon endroit pour que Covid-19 se propage. »

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